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密毛紫菀    
2022年11月22日

香港公布调制咖啡和奶茶的咖啡因含量

香港公布调制咖啡和奶茶的咖啡因含量

时间: 11:54来源:香港食物安全中心

适用于以下多种实验

核心提示:香港必须了解其基本属性、局限性和失效模式公布调制咖啡和奶茶的咖啡因短叶黄杉含量

10月15日,中国香港食物安全中心公布调制咖啡和奶茶的咖啡因含量研究结果,该次研究搜集了共80款调制的热咖啡巴戟天和奶茶类饮品,分为六个种类,分别是: (i) 一山西独活般咖啡;(ii) 特浓咖啡(Espresso);(iii) 泡沫咖啡(Cappuccino);(vi) 鲜奶咖啡(Caffe latte);(v) 港式奶茶;以及(vi) 台式奶茶。这些饮品样本于2013年4月至5月,从不同食肆,例如连锁和个别的快餐店、茶餐厅、餐厅、精品咖啡店、台式饮品专门店、便利店等购买。中心的食物研究化验所于2013年7月完成有关样本中咖啡因含量的检测工作。六种类咖啡和奶茶样本的平均咖啡因含量列载于经过验证和确认后构成文件下表:

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